http://cook.mybb.ru/ Cooking ru-ru Fri, 14 Oct 2022 16:44:34 +0300 MyBB/mybb.ru http://cook.mybb.ru/viewtopic.php?pid=131#p131 <p><em class="bbuline">Вкусный&#160; рецепт&#160; &#160;- </em><a href="https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=741" rel="nofollow" target="_blank"><span style="color: black">муравейник рецепт</span></a>.<br />Торт-сметанник «Муравейник»<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/93/sm_92876.jpg" alt="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/93/sm_92876.jpg" /><br />Сметанный торт &quot;Муравейник&quot; выглядит очень необычно! Особенно понравится такой тортик любителям сгущенки.<br />Продукты <br />(на 8 порций)<br />Сметана - 100 г<br />Маргарин - 100 г<br />Яйца - 1 шт.<br />Сода - 0,5 ч. ложки<br />Уксус - 0,5 ч. ложки<br />Мука - 280-320 г<br />Молоко сгущенное - 1 банка<br />Орех грецкий - 100 г</p> <p>Подготовить продукты для торта &quot;Муравейник&quot; на сметане.<br />Как приготовить торт&#160; &quot;Муравейник&quot; на сметане:</p> <p>Закрытую жестяную банку сгущенного молока полностью залить водой, поставить на средний огонь. Сгущенное молоко сварить в течение 2-х часов в закрытой банке, не допуская выкипания воды. Остудить.<br />Маргарин размять вилкой.<br />Муку просеять.<br />К маргарину всыпать половину муки. Перемешать.<br />Вбить яйцо. Снова перемешать.<br />Добавить сметану. Перемешать.<br />Соду погасить уксусом и добавить в тесто.<br />Перемешивать тесто, понемногу подсыпая свежепросеянную муку (около 1,5-х стаканов).<br />Из сметаны, смешанной с содой (можно погасить уксусом или лимонным соком), маргарина (или масла) и яйца замесить достаточно крутое тесто.</p> <p>Оставить тесто в холодильнике на 2 часа.<br />Включить духовку.<br />Смазать маслом противень, охлажденное тесто натереть на крупной терке прямо на противень равномерным слоем.</p> <p>Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания (15-20 минут). Следить, чтобы тесто не слипалось, помешивая его деревянной лопаточкой. Как только тесто приобретет золотистый цвет, вынуть противень из духовки.<br />Открыть банку сгущенки и перемешать теплую вареную сгущенку с выпеченной крошкой.<br />Выложить торт горкой на блюдо, полностью остудить.<br />Орехи крупно порубить.<br />Торт посыпать измельченными орехами, слегка вдавив их в массу руками. </p> <p>Можно посыпать торт-сметанник &quot;Муравейник&quot; тертым шоколадом.<br />Оставить торт-сметанник &quot;Муравейник&quot; на 3-4 часа при комнатной температуре, после чего подать к столу.</p> mybb@mybb.ru (Lussi) Fri, 14 Oct 2022 16:44:34 +0300 http://cook.mybb.ru/viewtopic.php?pid=131#p131 http://cook.mybb.ru/viewtopic.php?pid=129#p129 <p><strong>Шоколадные маффины</strong></p> <p><em class="bbuline">Ингредиенты:</em><br /> - 3 стакана муки<br /> - 3 столовые ложки порошка какао<br /> - 2 чайные ложки разрыхлителя<br /> - 1,5-2 стакана сахара<br /> - 200 гр горького шоколада<br /> - 1+1/4 стакана молока<br /> - 170 гр размягченного сливочного масла (можно заменить 150 мл растительного масла)<br /> - 2 яйца<br /> - соль на кончике ножа</p> <p>Способ приготовления:<br /> 1. Духовку разогреть до 180 градусов.<br /> 2. В миску просеять муку, смешать ее с какао, разрыхлителем, солью и сахаром.<br />3. В отдельной миске взбить яйца, масло и молоко до однородной консистенции.<br /> 4. Соединить содержимое обеих мисок. Добавить треть порубленного шоколада и интенсивно, но быстро перемешать, чтобы тесто не потеряло воздушность при выпечке.<br />5. Форму для выпекания маффинов выстелить бумажными формочками и заполнить их тестом. Сверху положить по несколько кусочков порубленного шоколада.<br />6. Выпекать 20-25 минут. Дать кексам остыть и затем вынуть их из формы.<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="http://1.bp.blogspot.com/-IncVD4sfD4s/TpHQyFSvEHI/AAAAAAAAAnE/3GbMNQddIxA/s1600/DSC_0099_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg" alt="http://1.bp.blogspot.com/-IncVD4sfD4s/TpHQyFSvEHI/AAAAAAAAAnE/3GbMNQddIxA/s1600/DSC_0099_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg" /></p> mybb@mybb.ru (Olesja) Sat, 21 Dec 2013 21:47:25 +0400 http://cook.mybb.ru/viewtopic.php?pid=129#p129 http://cook.mybb.ru/viewtopic.php?pid=116#p116 <p><strong>Чесночные булочки </strong></p> <p>Игредиенты:</p> <p>Тесто: <br />- Молоко - 250 мл <br />- Мука - 400 г <br />- Растительное масло - 2 ст. ложки <br />- Соль - 0,5 ч. ложки <br />- Сахар - 1 ст. ложка <br />- Дрожжи сухие - 1 ч. ложка </p> <p>Для смазывания: <br />- Желток - 1 шт. </p> <p>Начинка: <br />- Сливочное масло - 50 г <br />- Чеснок - 7 зубчиков <br />- Зелень измельчённая - 2 ст. ложки. </p> <p>Приготовление: </p> <p>Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось. <br />Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную. <br />В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком. <br />Выпекать 15 минут при 180 градусах. <br />Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="http://cs7009.vk.me/c7006/v7006659/7eab/OqXEm5jEaN4.jpg" alt="http://cs7009.vk.me/c7006/v7006659/7eab/OqXEm5jEaN4.jpg" /></p> mybb@mybb.ru (Olesja) Mon, 15 Apr 2013 22:13:04 +0400 http://cook.mybb.ru/viewtopic.php?pid=116#p116